焼肉 わがんせ

肉の旨みと食感を楽しむなら、まずはこの一皿。丁寧にカットされた「特選タン塩」は、焼き上がりの香ばしさと、噛みしめるごとに広がるジューシーな味わいが魅力です。サッと炙ってレモンをひと絞りすれば、タンの旨みがさらに引き立ち、後を引く美味しさに。柔らかさと歯ごたえの絶妙なバランスがクセになる、まさに“特選”の名にふさわしい逸品です。自信作をぜひご賞味ください！

その日最上の葉山牛を贅沢に盛り合わせた「盛り皿」は、焼肉わがんせの真髄が詰まった豪華な一皿。人気の上カルビ・上ロースをはじめ、サーロイン、ミスジ、トモサンカク、ザブトンなど希少部位を中心に構成され、ご予算に応じたカスタマイズも可能です。シンプルに塩で味わって素材の良さを楽しむのもよし、タレでガツンと味わうのもよし。大切な方との特別な時間にぴったりな逸品です。

葉山牛の希少部位を中心に構成された贅沢なプラン。前菜やキムチ、ナムルでスタートし、特選タンや塩・タレで味わう葉山牛の希少部位、サラダやサンチュで箸休めを挟みながら、〆にはご飯物とデザートまでがしっかり楽しめます。一品一品が丁寧に仕上げられ、焼肉の枠を超えた満足感が味わえる内容です。記念日やご接待など、特別な日にふさわしいフルコースとなっています。